Name: Kürbissalat mit Apfel und Birne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kg Hokkaido Kürbis; 2 Möhren; 1 Apfel; 1 Birne; 1 TL Citrovin Bio-Zitronensaft; 50 g Schneekoppe Soft-Früchte, Sorte: Pflaumen; 4 EL GUT bio Natives Olivenöl extra; 2 EL Schneekoppe Bio-Agavendicksaft; Le Gusto Chili-Salz; Le Gusto Pfeffer; 50 g Sweet Valley kernige Vielfalt

Kürbissalat mit Apfel und Birne

Herrlich fruchtig, mit feiner Ingwerschärfe und würzigen Zimtnoten schmeckt dieser Kürbissalat mit Apfel und Birne am besten, wenn er gut durchgezogen ist. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Gesamtzeit

15 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Hokkaido Kürbis
2 Möhren
1 Apfel
1 Birne
1 TL Citrovin Bio-Zitronensaft
50 g Schneekoppe Soft-Früchte, Sorte: Pflaumen
4 EL GUT bio Natives Olivenöl extra
2 EL Schneekoppe Bio-Agavendicksaft
Le Gusto Chili-Salz
Le Gusto Pfeffer
50 g Sweet Valley kernige Vielfalt

Zubereitung

Den Kürbis entkernen. Die Möhren schälen. Den Apfel und die Birne schälen und entkernen. Den Kürbis, die Möhren, den Apfel und die Birne mit einer Gemüsereibe fein raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die Soft-Pflaumen hacken und untermischen.
Das Olivenöl, den Agavendicksaft mit Chili-Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat mischen.
Den Kürbissalat mit den Kernen garniert servieren.