Name: Kürbis-Karotten-Suppe mit Bio-Garnelenspieß
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 g Muskatkürbis; 300 g Karotten; 1 Zwiebel; 5 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 500 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse; 200 ml RIO D’ORO Orangensaft; Salz; LE GUSTO Pfeffer; 250 g GUT BIO Garnelen (TK)

Kürbis-Karotten-Suppe mit Bio-Garnelenspieß

Kürbis-Karotten-Suppe mit Bio-Garnelenspieß: leicht in der Zubereitung, wird Sie dieses Rezept sicherlich positiv überraschen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

20 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

300 g Muskatkürbis
300 g Karotten
1 Zwiebel
5 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
500 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
200 ml RIO D’ORO Orangensaft
Salz
LE GUSTO Pfeffer
250 g GUT BIO Garnelen (TK)

Zubereitung

Muskatkürbis, Karotten und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel andünsten und anschließend Kürbis und Karotten hinzufügen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit einem Mixstab pürieren, Orangensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren nochmals kurz erhitzen.
Die aufgetauten Garnelen trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL Öl in der Pfanne braten. Anschließend auf kleine Holzspieße fädeln.
Die Suppe kann beispielsweise dekorativ in Gläsern serviert werden, Garnelenspieße auf den Glasrand legen.