Name: Kross gebratener Zander mit Gemüsestreifen und Spätzle
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 g GOURMET Zanderfilets (TK); 300 g Landfreude Eierspätzle; 3 TL GOURMET Olivenöl Cuvée; 150 g GUT BIO Möhren; 150 g Lauch; 100 g Knollensellerie; 1 EL DELIKATO Meerrettich, Sorte: Sahne Meerrettich; 50 ml MILFINA® Schlagsahne; 1 Topf frischer Schnittlauch oder GARTENKRONE® Schnittlauch (TK); 2 TL MILFINA® Butter; 4 Salz; 2 EL LE GUSTO® Pfeffer

Kross gebratener Zander mit Gemüsestreifen und Spätzle

Klassische Mahlzeiten, die nie aus der Mode kommen. Dieses knusprige Zanderfilet mit Gemüse und Spätzle ist ein empfohlenes Gericht, das die Weihnachtstraditionen begleitet. Zum Rezept

Zubereitungszeit

50 min

Gesamtzeit

50 min

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

4 g GOURMET Zanderfilets (TK)
300 g Landfreude Eierspätzle
3 TL GOURMET Olivenöl Cuvée
150 g GUT BIO Möhren
150 g Lauch
100 g Knollensellerie
1 EL DELIKATO Meerrettich, Sorte: Sahne Meerrettich
50 ml MILFINA® Schlagsahne
1 Topf frischer Schnittlauch oder GARTENKRONE® Schnittlauch (TK)
2 TL MILFINA® Butter
4 Salz
2 EL LE GUSTO® Pfeffer

Zubereitung

Möhren, Lauch und Sellerie putzen, in dünne Streifen schneiden.
Gemüse 3 Min. in Butter andünsten, Meerrettich und Sahne zufügen, 2 Min. köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, frischen Schnittlauch zufügen.
Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten.
Zanderfilets salzen und pfeffern, in Olivenöl von jeder Seite 3 Min. braten. Zander mit den Gemüsestreifen und den Eierspätzle servieren.
Den kross gebratenen Zander mit den Gemüsestreifen und den Eierspätzle servieren.