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Kiwis mit dem Sparschäler schälen und vierteln. Gurken waschen und in grobe Stücke zerkleinern. Minzblätter von den Stielen zupfen. Apfelsaft in einen Standmixer füllen und die Kiwis, Gurken, Limettensaft und Minzblätter dazugeben.
Alle Zutaten im Mixer zerkleinern und zu einem Smoothie verarbeiten. Getränk in vier Gläser füllen und frisch gemixt servieren.
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