Name: Käsekrapfen mit Frischkäse-Dip
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g MILSANI Butter; Salz; 220 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405; 5 FAIR&GUT Eier aus Freilandhaltung; 50 g CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano; 150 g HOFBURGER Reibekäse; LE GUSTO Paprika, edelsüß; 1 l BELLASAN Pflanzenöl; 300 g HOFBURGER Frischkäse; 2 TL ALL SEASONS Kräuter; ½ TL CUCINA NOBILE Tomatenmark; LE GUSTO Pfeffer

Käsekrapfen mit Frischkäse-Dip

Krapfen nun auch herzhaft! Die Käsekrapfen mit Frischkäse-Dip sind ein einfacher Snack mit wenig Zutaten, aber viel Geschmack. Zum Rezept

Zubereitungszeit

25 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

40 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

100 g MILSANI Butter
Salz
220 g GOLDÄHREN Weizenmehl Type 405
5 FAIR&GUT Eier aus Freilandhaltung
50 g CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano
150 g HOFBURGER Reibekäse
LE GUSTO Paprika, edelsüß
1 l BELLASAN Pflanzenöl
300 g HOFBURGER Frischkäse
2 TL ALL SEASONS Kräuter
½ TL CUCINA NOBILE Tomatenmark
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Butter mit 260 ml Wasser aufkochen. 1-2 TL Salz hinzufügen.
Das Mehl mit in den Topf geben und den Teig zu einem Kloß rühren, bis dieser sich vom Boden löst.
Den Teig in eine Schüssel geben, 1 Ei unterrühren. Die restlichen Eier nach und nach ebenfalls unterrühren. Den Parmesan reiben und mit dem Käse unter den Teig rühren. Mit etwas Paprikapulver würzen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und den Teig als Nocken (mit 2 Teelöffeln) hineingeben geben. Die Krapfen nach und nach goldgelb ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit den Dip zubereiten. Den Frischkäse mit den Kräutern und Tomatenmark verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Krapfen mit dem Frischkäse-Dip servieren.