Name: Irischer Salat mit Senfdressing und Knoblauchbaguette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 70 g MILSANI Deutsche Markenbutter; Salz; 1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch; 1 GOLDÄHREN Französisches Steinofenbaguette; 2 Salatherzen Mini Romana; 150 g Zuckererbsen; 200 g frischer Blattspinat; 1 Bund grüner Spargel; 3 Frühlingszwiebeln; ½ Gurke; 2 TL DELIKATO Senf mittelscharf im Glas; 2 EL DELIKATO Wein-Branntwein-Essig; 4 EL BELLASAN Raps- oder Sonnenblumenöl; LE GUSTO Pfeffer

Irischer Salat mit Senfdressing und Knoblauchbaguette

So grün wie das irische Kleeblatt ist der Shamrock Salad – ein frischer Salat mit Senfdressing und Knoblauchbaguette. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

20 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

70 g MILSANI Deutsche Markenbutter
Salz
1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch
1 GOLDÄHREN Französisches Steinofenbaguette
2 Salatherzen Mini Romana
150 g Zuckererbsen
200 g frischer Blattspinat
1 Bund grüner Spargel
3 Frühlingszwiebeln
½ Gurke
2 TL DELIKATO Senf mittelscharf im Glas
2 EL DELIKATO Wein-Branntwein-Essig
4 EL BELLASAN Raps- oder Sonnenblumenöl
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Mit einer Gabel die weiche Butter mit dem Salz und dem Knoblauch vermischen. Das Baguette im Abstand von 2 Zentimetern schräg an-, aber nicht durchschneiden und mit der Knoblauchbutter spicken. Das Baguette nach Packungsanleitung aufbacken.
Den Salat, die Zuckererbsen und den Blattspinat waschen und kleinschneiden. Den Spargel, die Frühlingszwiebeln und die Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel gut vermengen.
Den Senf mit Essig, Rapsöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und zügig mit dem Salat vermengen.
Den Salat auf Tellern anrichten und mit dem Knoblauchbaguette servieren.