Name: Gnocchi-Caprese-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g CUCINA NOBILE Gnocchi; 1 EL MILSANI Butter; 300 g Kirschtomaten; 200 g CUCINA NOBILE Mini-Mozzarella; 1 Topf Bio-Topfkräuter Basilikum; 3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 2 EL CUCINA NOBILE Aceto Balsamico di Modena I.G.P.; LE GUSTO Salz; LE GUSTO Pfeffer

Gnocchi-Caprese-Salat

Ein frischer und sommerlicher Salat in den Farben Italiens. Ideal als Beilage zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

30 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 g CUCINA NOBILE Gnocchi
1 EL MILSANI Butter
300 g Kirschtomaten
200 g CUCINA NOBILE Mini-Mozzarella
1 Topf Bio-Topfkräuter Basilikum
3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
2 EL CUCINA NOBILE Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
LE GUSTO Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.
Die Tomaten waschen und ggf. halbieren. Die Mini-Mozzarella abtropfen lassen. Das Basilikum waschen und grob hacken.
Die Gnocchi, die Tomaten, Mini-Mozzarella und das Basilikum in einer großen Schüssel vermengen.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.