Gewürzgurken-Tacos
Eine kreative Fusion aus Tacos und Burger-Aromen: Würziges Hackfleisch, frischer Salat und knackige Gewürzgurken – perfekt für einen Taco-Abend! Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g MEINE METZGEREI Hackfleisch
- 1 ½ EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
- LE GUSTO Paprika, edelsüß
- LE GUSTO Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- 150 g Romana-Salat
- 150 g DELIKATO Salat-Mayonnaise
- 3 EL DELIKATO Ketchup
- 1 ½ TL DELIKATO Senf
- 700 g KING’S CROWN Gurkentopf
- 8 TESOROS DEL SUR Mini-Tortillas
Zubereitung
- Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, bis es krümelig ist. Mit 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und warmhalten.
- Den Salat waschen, trocken tupfen und grob schneiden. Für die Burgersauce Mayonnaise, Ketchup und Senf in einer Schüssel glattrühren. 2 Gewürzgurken fein hacken und mit 1 EL Gurkenwasser verrühren. ½ TL Paprika hinzufügen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mini-Tortillas in der Mitte falten, sodass eine typische Taco-Form entsteht. Die Tortillas vorsichtig über zwei Gitterstäbe eines Ofengitters hängen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die warmen Taco-Shells zuerst mit Salat befüllen und anschließend mit einer Schicht Hackfleisch.
- Die restlichen Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Tacos legen. Zum Schluss großzügig die Burgersauce über die Füllung geben.