Gewürzgurken-Pommes
Ein außergewöhnlicher Snack: Knusprig panierte Gewürzgurkenstreifen, perfekt ergänzt durch einen frischen Dip. Zum Rezept
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
25 min
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 6 KING’S CROWN Gurkensticks
- 100 g BACK FAMILY Weizenmehl Type 405
- 2 FAIR & GUT Eier
- 150 g GOLDÄHREN Paniermehl
- 1 TL LE GUSTO Paprika, edelsüß
- LE GUSTO Salz
- 200–300 ml BELLASAN Pflanzenöl
- 200 g MILSANI Saure Sahne
- 1 Zitrone
- LE GUSTO Pfeffer
- 1–2 TL ALL SEASONS Dill (optional)
Zubereitung
- Die Gewürzgurken auf einem Küchentuch auslegen und mit einem Tuch leicht trocken tupfen.
- Drei Teller vorbereiten: Einen mit Mehl, einen zweiten mit verquirlten Eiern und einen dritten mit Paniermehl, das mit Paprikapulver und einer Prise Salz vermischt wird.
- Die Gurkensticks zunächst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und schließlich in dem Paniermehl panieren.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die panierten Gurken portionsweise darin bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Für den Dip Saure Sahne, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Dill (optional) glattrühren.
- Die Gewürzgurken-Pommes auf einem Teller anrichten und mit dem Dip servieren.