Name: Gegrilltes Caprese-Sandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 große Tomaten; 250 g CUCINA NOBILE Mozzarella; ½ Topf Bio-Topfkräuter Basilikum; 8 GOLDÄHREN kleiner Sandwich-Toast; 4 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; LE GUSTO Salz; LE GUSTO Pfeffer

Gegrilltes Caprese-Sandwich

Italien zwischen zwei Brotscheiben: Ein knusprig gegrilltes Caprese-Sandwich mit geschmolzenem Mozzarella, aromatischen Tomaten und frischem Basilikum. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

5 min

Gesamtzeit

15 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 große Tomaten
250 g CUCINA NOBILE Mozzarella
½ Topf Bio-Topfkräuter Basilikum
8 GOLDÄHREN kleiner Sandwich-Toast
4 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
LE GUSTO Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
Die Brotscheiben mit etwas Olivenöl bestreichen.
Eine Pfanne oder einen Kontaktgrill vorheizen.
Für ein Sandwich eine Scheibe Brot mit Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die zweite Scheibe Brot darauflegen, mit der geölten Seite nach oben.
Das Sandwich in der heißen Pfanne oder im Kontaktgrill von beiden Seiten goldbraun und knusprig grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
Das Sandwich diagonal halbieren und sofort servieren.