Name: Gefüllte Zucchini Schiffchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Zucchini; 250 g KING’S CROWN Tomaten, fein gehackt; 250 g Cocktailtomaten; 60 g KING’S CROWN Hojiblanca Oliven; 1 rote Zwiebel (klein); 0.5 Gebinde Basilikum; 125 g Lyttos Feta/Schafskäse leicht; Salz; LE GUSTO Pfeffer

Gefüllte Zucchini Schiffchen

Gefüllte Zucchini Schiffchen: leicht in der Zubereitung, wird Sie dieses Rezept sicherlich positiv überraschen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

35 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

4 Zucchini
250 g KING’S CROWN Tomaten, fein gehackt
250 g Cocktailtomaten
60 g KING’S CROWN Hojiblanca Oliven
1 rote Zwiebel (klein)
0,5 Gebinde Basilikum
125 g Lyttos Feta/Schafskäse leicht
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und aushöhlen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und zur Hälfte mit gehackten Tomaten füllen.
Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Oliven halbieren. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Das Basilikum fein hacken. Die Zucchini Schiffchen mit den Cocktailtomaten, Oliven und den Zwiebelspalten belegen. Dann den Schafskäse zerbröseln und darüber geben und ca. 25 Minuten in den Ofen schieben. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Basilikum bestreuen.

Hinweis

Sie können die Schiffchen auch mit Parmesan bestreuen oder Auberginen verwenden.