Name: Gebackene Süßkartoffeln mit Zimtbutter
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 Süßkartoffeln; 3 Bananen; 100 g Himbeeren; 100 g Heidelbeeren; 2 TL Back Family Kokos, geraspelt; Für die Zimtbutter:; 125 g MISANI Butter; 1.5 TL Back Family Ahornsirup; 0.5 EL Le Gusto Zimt; 1 Messerspitze Le Gusto Muskatnuss, gemahlen

Gebackene Süßkartoffeln mit Zimtbutter

Ob zum Frühstück oder als Dessert: Diese gebackenen Süßkartoffeln sind nicht nur süß, sondern auch in Kombination mit frischen Früchten und Zimtbutter ziemlich trendy. Zum Rezept

Zubereitungszeit

40 min

Gesamtzeit

40 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

3 Süßkartoffeln
3 Bananen
100 g Himbeeren
100 g Heidelbeeren
2 TL Back Family Kokos, geraspelt
Für die Zimtbutter:
125 g MISANI Butter
1,5 TL Back Family Ahornsirup
0,5 EL Le Gusto Zimt
1 Messerspitze Le Gusto Muskatnuss, gemahlen

Zubereitung

Die Süßkartoffeln gut waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Im Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen, bis sie schön weich sind.
In der Zwischenzeit die Zimtbutter zubereiten. Dafür die Butter, den Ahornsirup, das Zimtpulver und etwas Muskatnuss verrühren. Die Zimtbutter kalt stellen.
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Himbeeren und Heidelbeeren waschen.
Die Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, jeweils 1 EL Zimtbutter draufgeben und mit Bananenscheiben und Himbeeren toppen. Die Kokosraspel darüberstreuen und servieren.