Name: Folienkartoffel mit Frühlingszwiebeln-Curry-Quark
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1.2 kg Kartoffeln, möglichst mehlig kochend; 500 g MILFINA® Speisequark, 20 %; 2 TL GUT BIO Saure Sahne; 0.5 Salatgurke; 3 Frühlingszwiebeln; 1 TL LE GUSTO® Curry; Salz; LE GUSTO® Pfeffer; 8 Kirschtomaten; ALIO® Alufolie

Folienkartoffel mit Frühlingszwiebeln-Curry-Quark

Verleihen Sie der traditionellen Folienkartoffel eine andere Note, indem Sie es mit einem reichhaltigen Dip aus Frühlingszwiebeln, Curry und Quark kombinieren. Zum Rezept

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

60 min

Gesamtzeit

65 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

1,2 kg Kartoffeln, möglichst mehlig kochend
500 g MILFINA® Speisequark, 20 %
2 TL GUT BIO Saure Sahne
0,5 Salatgurke
3 Frühlingszwiebeln
1 TL LE GUSTO® Curry
Salz
LE GUSTO® Pfeffer
8 Kirschtomaten
ALIO® Alufolie

Zubereitung

Kartoffeln in Alufolie einwickeln und ca. 1 Stunde in die Glut legen.
Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, Kerne herauskratzen und grob reiben. Frühlingszwiebeln waschen, trockenschütteln und in feine Ringe schneiden.
Quark mit saurer Sahne, Curry, Gurkenraspeln und Frühlingszwiebeln verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kirschtomaten waschen und grillen.
Kartoffeln aus der Folie nehmen, aufbrechen und mit der Quarkzubereitung servieren.