Name: Dorade en Papillote mit Fenchel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 GOURMET FINEST CUSINE Doradenfilets; 2 Möhren; 2 Schalotten; 2 Zucchini; 2 Fenchelknollen; 3 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie; 1 GUT BIO Zitrone; CANTINELLE Natives Olivenöl extra; Salz; LE GUSTO Pfeffer

Dorade en Papillote mit Fenchel

Eine Geschmacksreise an die Küste: Die Dorade en Papillote mit Fenchel und Zitrone wird in einem Päckchen aus Backpapier im Ofen gegart und heiß serviert. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

35 min

Gesamtzeit

50 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

4 GOURMET FINEST CUSINE Doradenfilets
2 Möhren
2 Schalotten
2 Zucchini
2 Fenchelknollen
3 Zweige Bio-Topfkräuter Petersilie
1 GUT BIO Zitrone
CANTINELLE Natives Olivenöl extra
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Doradenfilets auftauen lassen. Die Möhren und die Schalotten schälen. Die Zucchini und die Fenchelknollen putzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und die Blätter abzupfen. Die Zitrone heiß abwaschen und in dünne Scheiben schneiden.
Aus Pergament- oder Backpapier vier Quadrate schneiden. Jedes Blatt mit Olivenöl beträufeln und ein Doradenfilet darauflegen. Drumherum das Gemüse und die Zitronenscheiben verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
Die Päckchen verschließen und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) 15 Minuten garen und heiß servieren.