Champignon-Spätzle-Pfanne
Die herzhafte Champignon-Spätzle-Pfanne ist schnell und unkompliziert zubereitet und schmeckt hervorragend. Mit Petersilie angerichtet wird das Gericht zum Gaumenschmaus. Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Leich
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g LANDVOGT® Eierspätzle
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 3 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- 1 Gebinde Petersilie
Zubereitung
- Spätzle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit Champignons putzen und halbieren oder vierteln. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides in heißem Öl anbraten. Die Spätzle zu den Pilzen geben und kurz mitbraten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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