Name: Weißkohlsteaks mit Ziegenkäse, Apfel und Birne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Kopf Weißkohl; 2 EL CUCINA Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco); 3 EL Bellasan Pflanzenöl; Le Gusto Chili-Salz; Le Gusto Pfeffer; 2 GUT bio Äpfel; 1 Birne; 150 g Alpenmark Ziegenkäse; 80 g Sweet Valley Kalifornische Walnusskerne; 0.5 Topf Bio-Topfkräuter Petersilie; back family Ahornsirup

Weißkohlsteaks mit Ziegenkäse, Apfel und Birne

Purer Genuss mit Apfel und Birne: Diese raffinierten Weißkohlsteaks mit Ziegenkäse kommen direkt aus dem Ofen – und sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch unglaublich lecker! Zum Rezept

Zubereitungszeit

40 min

Gesamtzeit

40 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Kopf Weißkohl
2 EL CUCINA Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco)
3 EL Bellasan Pflanzenöl
Le Gusto Chili-Salz
Le Gusto Pfeffer
2 GUT bio Äpfel
1 Birne
150 g Alpenmark Ziegenkäse
80 g Sweet Valley Kalifornische Walnusskerne
0,5 Topf Bio-Topfkräuter Petersilie
back family Ahornsirup

Zubereitung

Die äußeren groben Blätter des Weißkohls entfernen. Den Kopf in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Den Essig und das Öl verquirlen, mit Chili-Salz und Pfeffer verrühren und die Kohlscheiben damit einstreichen.
Die Weißkohlsteaks im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Die Äpfel und die Birne schälen, entkernen und in schmale Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse reiben.
Die Apfel- und Birnenscheiben auf die Kohlstücke legen und mit dem Ziegenkäse bestreuen.
Im Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) weitere 10 Minuten überbacken.
Mit grob gehackten Walnüssen und gehackter Petersilie bestreuen. Mit Ahornsirup beträufelt servieren.