Name: Veganer Cashew-Frischkäse
Prep time: 5 min
Cook time: 175 min
Total time: 180 min
Ingredients: 200 g Farmer Cashewkerne; 50 ml Wasser; 50 ml GUT bio Haferdrink; 2 TL Zitronensaft; 0.5 EL Salz; 1 kleine Knoblauchzehe; LE GUSTO Pfeffer; 1 Prise Le Gusto Paprikagewürz

Veganer Cashew-Frischkäse

Cremig und frisch im Geschmack: Dieser vegane Frischkäse mit Cashews ist der perfekte Brotaufstrich oder Dip für dein nächstes Sonntagsfrühstück. Zum Rezept

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

175 min

Gesamtzeit

180 min

Einfach

Zutaten für 10 Portionen

200 g Farmer Cashewkerne
50 ml Wasser
50 ml GUT bio Haferdrink
2 TL Zitronensaft
0,5 EL Salz
1 kleine Knoblauchzehe
LE GUSTO Pfeffer
1 Prise Le Gusto Paprikagewürz

Zubereitung

Die Cashewkerne in einer Schüssel mit Wasser einweichen – mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht.
Die eingeweichten Cashews abgießen und in einer Schüssel mit dem Wasser, dem Haferdrink, dem Zitronensaft, dem Salz und dem Knoblauch pürieren.
Mit Pfeffer, Paprika und weiterem Salz oder Zitronensaft nach Belieben abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.
Den Cashew-Frischkäse auf frischem Brot oder Brötchen verstreichen und mit Kräutern und Gemüse garniert servieren.