Name: Ungarischer Kartoffeleintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 700 g Kartoffeln, festkochend; 3 Paprika (rot); 4 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 3 TL Bellasan® Raps Vitalöl; 2 TL CUCINA® Tomatenmark; 0.5 EL Le Gusto Paprika, scharf; 750 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse; 4 Mettwürstchen; 2 TL Petersilie, gehackt

Ungarischer Kartoffeleintopf

Ungarischer Kartoffeleintopf: leicht in der Zubereitung, wird Sie dieses Rezept sicherlich positiv überraschen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

10 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

30 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

700 g Kartoffeln, festkochend
3 Paprika (rot)
4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 TL Bellasan® Raps Vitalöl
2 TL CUCINA® Tomatenmark
0,5 EL Le Gusto Paprika, scharf
750 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
4 Mettwürstchen
2 TL Petersilie, gehackt

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Den Knoblauch pressen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Kartoffel- und Paprikawürfel zugeben, einige Minuten mit anbraten, mit Tomatenmark und Paprikapulver mischen und mit Brühe ablöschen. Das Ganze ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Kurz vor Ende der Garzeit die Mettwürstchen zugeben und mit gehackter Petersilie bestreuen.