Name: Thunfisch-Bowl mit Kidneybohnen und Quinoa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g SCHNEEKOPPE Bio-Quinoa; 4 GUT BIO Eier; 300 g ALMARE Thunfischfilets; 200 g Kirschtomaten; 2 Avocados; 1 Dose KING’S CROWN Kidneybohnen; Für das Dressing:; 1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch; 100 g MILSANI Joghurt; 1 TL DELIKATO Delikatess-Senf; 1 TL GOLDLAND Honig; 2 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra; 0.5 Limette; Salz; LE GUSTO Pfeffer

Thunfisch-Bowl mit Kidneybohnen und Quinoa

Volle Proteinpower! Die Thunfisch-Bowl mit Kidneybohnen und Quinoa ist das perfekte Power-Food – nach dem Sport, zum Mittag oder einfach wenn der kleine Hunger kommt. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Gesamtzeit

15 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g SCHNEEKOPPE Bio-Quinoa
4 GUT BIO Eier
300 g ALMARE Thunfischfilets
200 g Kirschtomaten
2 Avocados
1 Dose KING’S CROWN Kidneybohnen
Für das Dressing:
1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch
100 g MILSANI Joghurt
1 TL DELIKATO Delikatess-Senf
1 TL GOLDLAND Honig
2 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra
0,5 Limette
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
Die Eier weichkochen.
Für das Dressing den Knoblauch schälen und reiben. Mit dem Joghurt, dem Senf, dem Honig, dem Olivenöl und 2 TL Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Die Kidneybohnen über einem Sieb abtropfen lassen.
Die Quinoa, den Thunfisch und das Gemüse portionsweise in Schüsseln oder auf großen Tellern anrichten. Die Eier pellen und je 1 Ei auf den Bowls platzieren. Das Dressing dazu servieren.