Name: Rührei mit Edelsalami und Schinkenspezialitäten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 0.5 Gebinde Frühlingszwiebeln; 12 LANDFREUDE Eier; 200 g MILSANI H-Schmand; Salz; LE GUSTO Pfeffer; Petersilie; 3 TL Bellasan® Sonnenblumenöl oder 20 g MILSANI Butter; 8 Scheiben Goldähren Sandwichtoast, Sorte: Weizen oder Vollkorn; 100 g GENUSS DER SAISON Edle Salamispezialitäten; 100 g GENUSS DER SAISON Schinkenspezialitäten; Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Rührei mit Edelsalami und Schinkenspezialitäten

Rührei ist schnell zubereitet und eignet sich deswegen perfekt zum Frühstück. Auf dem Toast mit Edelsalami und Schinkenspezialitäten ist das Rührei sättigen und gibt Energie für den Tag. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

0,5 Gebinde Frühlingszwiebeln
12 LANDFREUDE Eier
200 g MILSANI H-Schmand
Salz
LE GUSTO Pfeffer
Petersilie
3 TL Bellasan® Sonnenblumenöl oder 20 g MILSANI Butter
8 Scheiben Goldähren Sandwichtoast, Sorte: Weizen oder Vollkorn
100 g GENUSS DER SAISON Edle Salamispezialitäten
100 g GENUSS DER SAISON Schinkenspezialitäten
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden. Eier in einem Rührbecher aufschlagen und mit Schmand sowie Frühlingszwiebeln verrühren. Mit etwas Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Ei-Schmand-Masse darin stocken lassen.
Rührei z.B. auf geröstetem Toastbrot verteilen, mit Edelsalami und Schinkenspezialitäten garnieren bzw. belegen. Das angerichtete Rührei mit in Streifen geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und am besten noch warm servieren.