Name: Matjestopf nach dänischer Art
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, festkochend; 2 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra; 2 Packungen ALMARE Matjesfilet edel, nordische Art; 1 säuerlicher Apfel; 1 feste Birne; 80 g Schinken-Würfelsortiment, Sorte: Herzhafter Katenschinken; 200 g MILSANI H-Sauerrahm; 150 g GUT BIO Naturjoghurt; 1 Prise Jodsalz; 1 Prise Le Gusto Pfeffer, weiß; Evtl. Zwiebelringe zum Garnieren

Matjestopf nach dänischer Art

Für Fischliebhaber ein Highlight: In nur drei einfachen Schritten lässt sich der Matjestopf nach dänischer Art zubereiten. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Gesamtzeit

20 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln, festkochend
2 TL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
2 Packungen ALMARE Matjesfilet edel, nordische Art
1 säuerlicher Apfel
1 feste Birne
80 g Schinken-Würfelsortiment, Sorte: Herzhafter Katenschinken
200 g MILSANI H-Sauerrahm
150 g GUT BIO Naturjoghurt
1 Prise Jodsalz
1 Prise Le Gusto Pfeffer, weiß
Evtl. Zwiebelringe zum Garnieren

Zubereitung

Kartoffeln schälen, kochen, in Scheiben schneiden und abkühlen lassen.
Währenddessen Matjesfilets in Stücke schneiden und die Zwiebel aus der Packung nehmen. Apfel und Birne waschen und in Scheiben schneiden. Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten. Sauerrahm und Joghurt verrühren, salzen und pfeffern. Mit Speck, Zwiebel, Obst und Matjes verrühren.
Die Kartoffeln in Öl goldgelb braten und zum Matjestopf reichen.