Name: Mango-Nudelsalat mit leichtem Orangen-Joghurt-Dressing
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Cucina Penne; 2 Mangos; 2 rote Paprika; 1 Gurke; 50 g FARMER Pinienkerne; Für das Dressing:; 300 g MILSANI Joghurt, 3,5 %; 1 Orange; Salz; LE GUSTO Pfeffer

Mango-Nudelsalat mit leichtem Orangen-Joghurt-Dressing

Einen unglaublichen Geschmackmix bietet dieser Mango-Nudelsalat mit leichtem Orangen-Joghurt-Dressing. Das Rezept ist mit wenigen Zutaten und in kurze Zeit leicht nachzumachen. Zum Rezept

Zubereitungszeit

25 min

Gesamtzeit

25 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

500 g Cucina Penne
2 Mangos
2 rote Paprika
1 Gurke
50 g FARMER Pinienkerne
Für das Dressing:
300 g MILSANI Joghurt, 3,5 %
1 Orange
Salz
LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser al dente garen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Auskühlen lassen
Die Mangos schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen und ebenfalls würfeln. Die Gurke längs halbieren, entkernen und in kleine Schiffchen schneiden
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Die Penne, das Obst und das Gemüse vermengen. Die Pinienkerne in den Mango-Nudelsalat einstreuen.
Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft mit dem Joghurt vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und alles nochmals gut durchmengen.