Name: Liebesgrübchen
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Ingredients: 180 g Goldähren Weizenmehl Type 405; 65 g Zucker; 1 Packungen BACK FAMILY® Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 2 LANDVOGT® Eigelb; 125 g MILSANI Butter; 250 g GUT BIO Konfitüre Extra, Sorte: Himbeer; alio Backpapier

Liebesgrübchen

Aus nur wenigen Zutaten können herrliche Plätzchen gezaubert werden: Die Liebesgrübchen sind einfach zubereitet und schmecken Groß und Klein. Zum Rezept

Zubereitungszeit

45 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

60 min

Einfach

Zutaten für 60 Grübchen

180 g Goldähren Weizenmehl Type 405
65 g Zucker
1 Packungen BACK FAMILY® Vanillinzucker
1 Prise Salz
2 LANDVOGT® Eigelb
125 g MILSANI Butter
250 g GUT BIO Konfitüre Extra, Sorte: Himbeer
alio Backpapier

Zubereitung

Aus Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eigelb und Butter einen Teig herstellen, in Folie wickeln und kühl stellen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln von ca. 3 cm Durchmesser formen. Fingerspitze in Mehl tauchen und damit eine Mulde in die Mitte der Plätzchen drücken. Die Mulde mit Himbeerkonfitüre füllen.
Die Plätzchen auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 12-15 Minuten hellgelb backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Hinweis

Um die Kernchen zu entfernen einfach die Konfitüre durch ein Sieb streichen.