Name: Klassische Tomatensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg Tomaten; 2 Zwiebeln; 2 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch; 1 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra; 500 ml GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse; 100 g MILSANI Schlagsahne; Salz; LE GUSTO Pfeffer; ggf. Zucker; ½ Topf Bio-Topfkräuter Basilikum

Klassische Tomatensuppe

Diese fruchtig-aromatische Suppe ist einfach zu machen. Die klassische Tomatensuppe wird mit Basilikum garniert serviert. Zum Rezept

Zubereitungszeit

20 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

50 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Tomaten
2 Zwiebeln
2 Zehen NATUR LIEBLINGE Knoblauch
1 EL GUT BIO Natives Olivenöl extra
500 ml GUT BIO Brühe im Glas, Sorte: Gemüse
100 g MILSANI Schlagsahne
Salz
LE GUSTO Pfeffer
ggf. Zucker
½ Topf Bio-Topfkräuter Basilikum

Zubereitung

Die Tomaten leicht anritzen, in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser überbrühen. 5 Minuten ziehen lassen – anschließend schälen und hacken.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In Olivenöl andünsten. Die Tomaten hinzufügen und andünsten.
Nach 5 Minuten die Brühe eingießen und alles ca. 30 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.
Die Suppe fein pürieren. Die Sahne eingießen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Zucker abschmecken.
Das Basilikum waschen, hacken und die Suppe damit garnieren.