Name: Gegrillte Schokocroissants mit Vanilleeis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 ml MILSANI Schlagsahne; 150 g DIADEM Zucker; 1 Päckchen BACK FAMILY Vanillinzucker; 40 g MILSANI Butter; Salz; 1 Tafel MOSER ROTH Zartbitter-Schokolade; 4 MEINE KUCHENWELT Butter-Croissants; 4 Kugeln MUCCI Selection Vanilleeis

Gegrillte Schokocroissants mit Vanilleeis

Wusstest du, dass man Croissants auch grillen kann? Für diese raffinierte Idee füllst du die Croissants mit Zartbitterschokolade und grillst sie in der Pfanne oder im Sandwich-Maker. Zum Rezept

Zubereitungszeit

30 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

45 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

150 ml MILSANI Schlagsahne
150 g DIADEM Zucker
1 Päckchen BACK FAMILY Vanillinzucker
40 g MILSANI Butter
Salz
1 Tafel MOSER ROTH Zartbitter-Schokolade
4 MEINE KUCHENWELT Butter-Croissants
4 Kugeln MUCCI Selection Vanilleeis

Zubereitung

Die Sahne leicht erwärmen.
Den Zucker und den Vanillinzucker in einen kleinen Topf geben und etwas rütteln, damit der Boden gleichmäßig bedeckt ist. Den Zucker bei geringer bis mittlerer Hitze schmelzen – dabei nicht rühren. Falls der Zucker zu schnell braun wird, die Hitze reduzieren.
Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen. Die Croissants auf-, aber nicht durchschneiden und mit der Schokolade füllen.
Nun die Croissants auf dem Grill von jeder Seite etwa 1–2 Minuten knusprig grillen, dabei mit einer Grillpresse oder einem schweren Topf platt drücken.
Die Schoko-Croissants mit je einer Kugel Vanilleeis und Karamellsauce servieren.