Name: Gebratene Zucchini-Lachs-Röllchen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 280 g GUT bio Räucherlachs; 2 Zucchini; 2 TL GUT bio Natives Olivenöl extra; Salz; 0.5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone; 2-3 TL All Seasons Kräuter, Sorte: Dill; Außerdem:; Kurze Holzspieße

Gebratene Zucchini-Lachs-Röllchen

Zarter Räucherlachs trifft Gartengemüse – Gebratene Zucchini-Lachs-Röllchen sind ein feines Fingerfood und der perfekte Starter für einen geselligen Abend. Zum Rezept

Zubereitungszeit

25 min

Gesamtzeit

25 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

280 g GUT bio Räucherlachs
2 Zucchini
2 TL GUT bio Natives Olivenöl extra
Salz
0,5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone
2-3 TL All Seasons Kräuter, Sorte: Dill
Außerdem:
Kurze Holzspieße

Zubereitung

Die Zucchini waschen und längs in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl von jeder Seite kurz anbraten.
Die Zucchini aus der Pfanne nehmen, mit Küchenpapier abtupfen, salzen und abkühlen lassen.
Den Lachs in schmale Streifen schneiden. Die Streifen sollten in etwa die Größe der Zucchinischeiben haben.
Die abgekühlten Zucchini jeweils mit einem Lachstreifen belegen und mit Dill bestreuen. Aufrollen und mit einem Holzspieß fixieren.
Die Zucchini-Lachs-Röllchen mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.