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Die Zitrone heiß abwaschen und 1 Zitronenzeste abschneiden. Die Zitrone auspressen.
2-3 Eiswürfeln, den Gin, 15 ml Zitronensaft und 1 Schuss Zuckersirup in den Cocktailshaker geben und gut durchmixen.
Den Mix in ein Champagnerglas abseihen, mit dem Champagner aufgießen und mit der Zitronenzeste garniert servieren.
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