Name: Vegane Chili-Wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch; 1 EL BELLASAN Sonnenblumenöl; 550 g MEIN VEGGIE TAG Veganes Hack; 1 Dose KING’S CROWN Kidneybohnen; 1 Dose KING’S CROWN Sonnenmais; Salz; LE GUSTO Pfeffer; LE GUSTO Paprika, scharf; LE GUSTO Paprika, edelsüß; LE GUSTO Chilipulver; 2 EL CUCINA NOBILE Tomatenmark; 500 g KING’S CROWN Passierte Tomaten; Kümmel (optional); Zucker; 4 GOLDÄHREN Wraps, Weizen oder Mehrkorn; BELLASAN Pflanzenmargarine; 100 g Veganer Joghurt, z.B. MILSA+Sojaghurt; 100 g Reibekäse (vegan)

Vegane Chili-Wraps

Wrap Wrap Hurra! Probier doch mal vegane Chili-Wraps mit Mais und veganem Hack in Tomatensauce überbacken. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

45 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 Zwiebeln
1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch
1 EL BELLASAN Sonnenblumenöl
550 g MEIN VEGGIE TAG Veganes Hack
1 Dose KING’S CROWN Kidneybohnen
1 Dose KING’S CROWN Sonnenmais
Salz
LE GUSTO Pfeffer
LE GUSTO Paprika, scharf
LE GUSTO Paprika, edelsüß
LE GUSTO Chilipulver
2 EL CUCINA NOBILE Tomatenmark
500 g KING’S CROWN Passierte Tomaten
Kümmel (optional)
Zucker
4 GOLDÄHREN Wraps, Weizen oder Mehrkorn
BELLASAN Pflanzenmargarine
100 g Veganer Joghurt, z.B. MILSA+Sojaghurt
100 g Reibekäse (vegan)

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, hacken und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, das vegane Hackfleisch dazugeben.
Die Kidneybohnen und den Mais abgießen und mit in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver würzen. Das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzufügen. Etwas Kümmel und eine Prise Zucker zugeben. Das Chili 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, anschließend vom Herd nehmen.
Die Wraps nach Packungsanleitung in der Pfanne oder in der Mikrowelle vorbereiten. Das Chili portionsweise in der Mitte der Wraps verteilen. Erst die untere Seite, dann die Seiten einklappen und aufrollen.
Die gefüllten Wraps in eine mit Margarine gefettete Auflaufform legen. Die Wraps mit dem Sojajoghurt bestreichen, den veganen Reibekäse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.